Experiment with Persimmons/柿で実験

Japanese Food
Nearly three weeks have passed since I started to remove astringency from persimmons.  The persimmons are now very soft.
柿の渋を抜き始めてから、3週間近く経ち、今では、柿はすごく柔らかくなりました。
I peeled three of them, put in a pot, added 2 tbsp sugar, and put on the stove.  I didn’t have to mash them.
3個、皮を剥いて、鍋に入れ、砂糖を小さじ2杯入れ、火にかけました。つぶす必要はありませんでした。 
The persimmons turned into a pulp in less than one minute.
柿は1分もしないで、ドロドロになりました。
Not bad.  I later added some lemon juice, but I found it was better without lemon juice.
悪くはないです。後でレモン果汁を足しましたが、足さないほうが美味しかったです。

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