Koshiabura/コシアブラ

Japanese Food

Koshiabura (Acanthopanax sciadophylloides) is called the “sansai no joo” (queen of edible wild plants). My wife got a pack of koshiabura tempura from a relative, so I will post a photo of it.
コシアブラは「山菜の女王」と呼ばれます。妻が親戚からコシアブラの天ぷらをもらったので、写真を載せます。

“So, what is the “sansai no o” (king of edible wild plants)?”, you might ask. Tara no me (fatsia sprout) is called the king of edible wild plants.
「じゃあ、「山菜の王」は何なの?」と言うかも知れませんが、タラの芽が山菜の王と呼ばれています。

Notes:
Image of tara no me
Images of koshiabura

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