Nel Drip Coffee/ネルドリップコーヒー

Japanese Food

I had run out of paper filters for coffee, and I had kept forgetting to buy new ones, so I decided to try the nel filter that I got more than five years ago. “Nel” stands for flannel.
コーヒー用の紙フィルターがなくなり、新しいのを買い忘れてばかりなので、5年以上も前にもらったネルフィルターを試してみることにしました。「ネル」とはフランネルという意味です。

One side of the fabric is raised.
布の片面が起毛しています。

You can use the filter with either side out.
どちらを外側にしても使えます。

Before the first use, you must boil the nel filter in water with some coffee grounds for 10 minutes or so.
ネルフィルターは初めて使う前に、コーヒーの出がらしを入れたお湯で煮沸する必要があります。

I didn’t have any coffee grounds, so I used some ground coffee beans instead.
コーヒーの出がらしはなかったので、挽いたコーヒー豆を使いました。

I have an elegant coffee pot, but only its spout is shown below.
素晴らしいコーヒーポットも持っているのですが、注ぎ口だけお見せします。

The mirror surface of the pot would reveal almost everything in the kitchen!
ポットの鏡面でキッチンの殆ど全てが見えてしまうので。

Three cups of coffee brewed in the server:
サーバーにできた3杯分のコーヒー:

A nel filter makes mild coffee!
ネルフィルターではマイルドなコーヒーができます!

Caution: Once starting to use it, you must keep the nel filter in a container with cold water in it, and store it in the fridge. You must not dry it.
注意: ネルフィルターは、使い始めたら、水の入った容器に入れ、冷蔵庫に保管する必要があります。乾燥させてはいけません。

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