Ume Syrup Making, Continued/梅シロップ作り、続き

Japanese Food
Day 2
Frozen (left) vs. unfrozen ume:
2日目
冷凍(左)vs.冷凍していない梅
 
Hardly any difference.
殆ど違いはありません。
Flavor:
味: 
Hardly any difference. Both are sweet and sour, and tasty.
殆ど違いはありません。どちらも甘酸っぱくて、美味しいです。
Day 2
Ume in two large (5-liter) containers:
2日目
大きな(5リットル)容器に入れた梅
 
Both are sweet and sour, and tasty.
どちらも甘酸っぱくて、美味しいです。
Ume in two small containers:
小さな容器に入れた梅:  
 
It looks as if they were both finished. I have gotten extract from all the ume. I’m convinced that the large base area of the container is the key for success.
どちらも完成したかのようです。全ての梅からエキスが出ています。容器の底面積が広いことが成功の秘訣だと確信しました。
Meanwhile,
Day 3
そんな中、
3日目
Ume in glass jars:
ガラス瓶に入れた梅:
Tilted on one side to ensure that as many ume as possile are immersed in the liquid.
できるだけ多くの梅が液に浸かるよう、傾けています。
Hours later, I titled them on the other side.
数時間後、もう片方に傾けました。
Glass jars are heavy and hard to handle!
ガラス瓶は重くて、扱いにくいです!

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